Đầu bếp người Pháp tại Secret Wines Phạm Viết Chánh là một nghệ sĩ ẩm thực đầy đam , tinh tế bằng cách kết hợp giữa ẩm thực cổ điển Pháp với nguyên liệu địa phương. Với tay nghề điêu luyện và tư duy sáng tạo, anh không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn chăm chút từng món ăn như một tác phẩm nghệ thuật.